10 ขนมไทยอร่อย ชื่อไม่คุ้นแต่มีอยู่จริง

10 ขนมไทยอร่อย

ความโชคดีอย่างหนึ่งของประเทศไทยที่ไม่น้อยหน้าไปกว่าใคร คงต้องยกให้เรื่องของอาหารการกินทั้งคาวหวานเพราะยกขวนมาทั้งตำรับในวังและนอกวัง ซึ่งสิ่งที่ชูโรงไม่แพ้อาหารชนิดไหนก็ต้องยกให้ 10 ขนมไทยอร่อย ที่ได้ผ่านกรรมวิธีอันละเมียดละไมตามแบบฉบับภูมิปัญญาชาวไทย และเรื่องราวที่จะนำมาเสนอในวันนี้เป็น ขนมไทยชื่อแปลก ที่ไม่ได้พบเห็นได้แบบดาษดื่นแล้วในปัจจุบัน  10 ขนมไทยอร่อย ต้องลองชิมสักครั้ง – บุหลันดั้นเมฆ ลักษณะเป็นขนมถ้วยแป้งสีครามหรือสีม่วง ซึ่งต้องบอกเลยว่าเป็นสีธรรมชาติจากดอกอันชัญ ตรงกลางวงกลมเป็นสีเหลืองได้มาจากไข่แดงตัดดันและดูน่าทานมาก ๆ ต้องบอกเลยว่าชื่อนั้นได้มีการตั้งเปรียบเปรยให้เป็นเหมือนพระจันทร์ที่ลอยอยู่ท่ามกลางฟ้ายามค่ำคืนนั้นเอง นอกจากจะน่าทานแล้วยังเต็มไปด้วยเรื่องราวอีกด้วย – กระเช้าสีดา ขนมที่มีลักษณะเป็นตะกร้าขนาดเล็กทำมาจากแป้ง โดยในตะกร้าบรรจุไส้ที่เป็นมะพร้าวแก้วฝอยเล็กหลากสีสัน เชื่อว่าใครที่ชอบทานขนมหวานคงอดใจไม่ได้ที่ต้องทานหลาย ๆ ชิ้นแน่นอน – เรไร ลักษณะคล้ายรังนกโดยการบีบแป้งให้เป็นเส้นแล้วนำมารวมเป็น 1 คำ เป็น ของหวาน ที่มีหลายสี ก่อนทานจะราดกะทิพร้อมโรยมะพร้าวขูด น้ำตาล และงา – มหันตรา ถั่วกวนชุบไข่แดงทอดในน้ำเชื่อม เป็นทรงสี่เหลี่ยมจัตุรัสหุ้มด้วยแผ่นไข่ที่ทำเหมือนตารางอีกชั้น ในพิธีหมั้น ถือเป็นขนมมงคลที่ใครหลาย ๆ คนอยากลิ้มลองเมื่อพิธีเสร็จสิ้น – เสน่ห์จันทน์ เป็นขนมที่ปั้นแป้งให้มีรูปทรงเหมือนลูกจันทน์ ในส่วนผสมจะใส่ผงจันทน์เทศลงไป ใช้ในพิธีแต่งงาน  – อินทนิล ขนมก้อนกลมสีเขียวในน้ำกะทิ โดยตัวแป้งต้องนำไปกวนผสมกับน้ำใบเตย […]